سويا پروٽين ڇا آهي؟
اهو هڪ ٻوٽي تي ٻڌل پروٽين آهي جيڪو سويابين مان ايندو آهي، جيڪو هڪ ڀاڄي آهي. اهو پروٽين جو هڪ وڏو ذريعو بڻائي ٿو ٻنهي سبزي خورن ۽ ويگنن لاءِ هڪجهڙا، انهي سان گڏ جيڪي کير کان پاسو ڪن ٿا، جن ۾ ڪوليسٽرول نه آهي ۽ تمام گهٽ سنتر ٿيل چربی.
اتي ٽي ڀاڱا آهن:
1. الڳ ٿيل سويا پروٽين
هي اعلي معيار سويا پروٽين موجود آهي. اهو ٻين جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ سڌريل ۽ پروسيس ٿيل آهي، پر هيٺ ڏنل ٻن قسمن جي مقابلي ۾ ان ۾ اعليٰ حياتياتي قدر آهي. ان جو مطلب اهو آهي ته جسم وڏي مقدار ۾ استعمال ڪندو آهي جيڪو استعمال ڪيو ويندو آهي.
هن قسم ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو:
✶ پروٽين تي ٻڌل سپليمنٽس (شڪ، بار وغيره)
✶ کير جون شيون
✶ ڪجهه گوشت جا متبادل
✶ مصالحو
✶ ماني جون شيون
2. سويا پروٽين ڪنسنٽريٽ (SPC)
SPC ٺهيل سويابين مان شگر (سويابين ڪاربوهائيڊريٽ جو هڪ حصو) کي هٽائي ڇڏيو آهي. اهو اڃا تائين پروٽين ۾ تمام گهڻو آهي، پر ان جي فائبر جو گهڻو حصو برقرار رکي ٿو، جيڪو هاضمي جي صحت لاء مفيد آهي.
SPC سڀ کان وڌيڪ عام طور تي مليا آهن:
✶ اناج
✶ پڪل مال
✶ ٻارن جي کير جو فارمولا
✶ ڪجھ گوشت جي متبادل مصنوعات
✶ بيئر
3. بناوت ٿيل سويا پروٽين (TSP) يا بناوت ٿيل سبزي پروٽين (TVP).
اهو سويا پروٽين مان ٺهيل آهي، پر وڏن ٽڪرن يا ٽڪرن ۾ ملي ٿو. اهو اڪثر ڪري هڪ گوشت جي بنياد تي پيداوار وانگر آهي
TSP ڪيترن ئي مشهور روايتي گوشت جي بنياد تي کاڌي ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو جهڙوڪ سوپ، ڪيري، اسٽو ۽ وڌيڪ.
سويا پروٽين جا صحت فائدا ڇا آهن؟
ماڻهن جو وڌيڪ ٻوٽن تي ٻڌل غذا ڏانهن وڌڻ جو هڪ سبب اهو ٿي سگهي ٿو ته گهٽ غذائي ڪوليسٽرول کائڻ، ڇاڪاڻ ته هڪ غذا جنهن ۾ گوشت گهڻو هوندو آهي ان ۾ ڪوليسٽرول گهڻو هوندو آهي.
سويا پروٽين جو هڪ فائدو اهو آهي ته ان ۾ ڪوليسٽرول نه هوندو آهي ۽ گهٽ مقدار ۾ سُر ٿيل چربی، جڏهن ته هڪ اعليٰ معيار جي پروٽين آهي. هي اهو هڪ مفيد متبادل آهي جيڪو گوشت تي ٻڌل برابر آهي.
اتي وڌيڪ ثبوت آهي ته سويا اصل ۾ ايل ڊي ايل جي سطح کي گهٽائي سگھي ٿي (جنهن کي "خراب ڪوليسٽرول" سڏيو ويندو آهي) ۽ ايڇ ڊي ايل جي سطح (سٺو ڪوليسٽرول) کي وڌايو. اثر گهٽ پروسيس ٿيل سويابين ۾ بهتر پروٽين جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ مليا ويا.
سويا پروٽين زنڪ ۾ نسبتا وڌيڪ آهي، ٻين ڪيترن ئي ٻوٽن تي ٻڌل ذريعن جي برعڪس. سويا مان زنڪ جو جذب صرف گوشت جي ڀيٽ ۾ 25 سيڪڙو گهٽ آهي. زنڪ جي گھٽ سطح گھٽ ٽيسٽسٽرون سان ڳنڍيل آھن جيڪي عضلات جي واڌ کي متاثر ڪن ٿا ۽ ٿڪ محسوس ڪن ٿا.
تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان ڳولهيو ٿا ته توهان اڪثر ننڊ محسوس ڪري رهيا آهيو، ته شايد سويا پروٽين جي شيڪ تي sipping جي ڪوشش ڪريو.
اهو وٽامن بي، ڪلسيم، لوهه، ميگنيشيم، فاسفورس، ۽ پوٽاشيم ۾ پڻ اعلي آهي، جيڪو مدافعتي نظام ۽ توانائي جي پيداوار جي حمايت ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو بهتر ٿي سگهي ٿو ته صحت ۽ تندرستي جو سڄو گول احساس ۽ توهان کي اهو تمام اهم توانائي واڌارو ڏئي ٿو.
سويا پروٽين جا استعمال ڇا آهن؟
اهو توهان جي غذا ۾ متبادل يا اضافي طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. جيئن ته اهو ڪيترن ئي قسمن ۽ اختيارن ۾ اچي ٿو، اتي بيشمار امڪان آهن.
سويا پروٽين پڻ توهان جي باقاعده غذا ۾ اضافي طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. جيڪڏهن توهان ڳولي رهيا آهيو ته توهان جي پروٽين جي مقدار کي وڌائڻ، پر whey يا ڪيسين استعمال نٿا ڪري سگهو، پوء اهو هڪ بهترين متبادل ٿي سگهي ٿو. اهو برانچڊ چين امينو اسيد ۾ تمام گهڻو آهي ۽ سڀني 9 ضروري امينو اسيدن تي مشتمل آهي، تنهنڪري توهان کي پنهنجي عضلات جي تعمير جي مقصدن کي ڇڏي ڏيڻ جي ضرورت نه هوندي.
ٿڪل حاصل ڪرڻ لاء ڏسي رهيا آهيو؟ سويا پروٽين جي اضافي کي آساني سان هڪ ڪلوري خساري جي غذا ۾ مناسب ٿي سگهي ٿو ۽ انهي سان گڏ هڪ غذا جيڪو عضلات حاصل ڪرڻ لاء ٺهيل آهي. سويا هڪ امينو اسيد ۾ وڌيڪ آهي جنهن کي ليوسين سڏيو ويندو آهي، جيڪو عضلات جي ترقي لاء ذميوار آهي. اهو عمل ڪٽڻ ۽ بلڪنگ ٻنهي لاء ضروري آهي جڏهن توهان عضلات کي برقرار رکڻ ۽ تعمير ڪرڻ چاهيو ٿا.
سويا پروٽين جا ضمني اثرات ڇا آهن؟
سويا سالن کان تمام گهڻو خراب پريس حاصل ڪيو آهي. اهو مردن ۾ ٽيسٽسٽروسن کي گهٽائڻ ۽ فيٽو ايسٽروجن (غذائي ايسٽروجن) وڌائڻ سان ڳنڍيل آهي. اهو صرف الڳ ٿيل ڪيسن ۾ نوٽ ڪيو ويو آهي جتي سويا پروٽين جي مقدار تمام گهڻي هئي ۽ غذا پاڻ غير متوازن هئي.
تحقيق جي اڪثريت اهو نتيجو ڪري ٿو ته سويا جي خطرن کي "زناني" کاڌي جي طور تي وڌايو ويو آهي. سويا هڪ متوازن غذا سان گڏ جيڪڏهن ٽيسٽسٽرون تي گهڻو ڪري غير جانبدار اثر ٿيندو.
گھڻن ماڻھن لاء، اھو محفوظ سمجھيو ويندو آھي ٿورڙي کان بغير اثرات سان جيستائين توھان سويا کي الرجي نه آھي.
سويا غذائي معلومات
سويابين ۾ سڀ ٽي ميڪرونٽرينٽ شامل آهن - پروٽين، چربی ۽ ڪاربوهائيڊريٽ. يو ايس ڊي اي فوڊ ڪمپوزيشن ڊيٽابيس جي مطابق، هر 100 گرام خام سويابين لاءِ، 36 گرام پروٽين، 20 گرام چربی ۽ 30 گرام ڪاربوهائيڊريٽ آهي.
اهي تناسب سوال ۾ پراڊڪٽ جي لحاظ کان تبديل ٿيندا - سويا پروٽين جي ڌار ڌار مان ٺهيل هڪ شيڪ هڪ سويا پروٽين برگر کان بلڪل مختلف هوندو.
سويا پروٽين، ويتامين سي ۽ فوليٽ ۾ اعلي آهي. اهو پڻ فائبر، ڪلسيم، لوهه، ميگنيشيم، فاسفورس، پوٽاشيم ۽ ٿامين جو هڪ سٺو ذريعو آهي.
سويا پروٽين هڪ ٻوٽي تي ٻڌل اضافي آهي. ٻئي جانور ۽ ٻوٽن تي ٻڌل پروٽين امينو اسيد مان ٺهيل آهن. هڪ مڪمل پروٽين هجڻ جي ڪري، هن جو مطلب اهو آهي ته سويا پروٽين سڀني 9 ضروري امينو اسيدن (leucine، isoleucine، lysine، methionine، phenylalanine، threonine، tryptophan، valine ۽ histidine) مان ٺهيل آهي.
سويا برانچڊ چين امينو اسيد جو سٺو ذريعو آهي. برانچڊ-چين امينو اسيد (BCAAs) ليوسين، آئسولين ۽ ويلائن مان ٺهيل آهن. اهي امينو اسيد عضلات جي تعمير ۾ اهم ڪردار ادا ڪن ٿا، ڳري ورزش کان وصولي، ۽ ورزش جي ڪارڪردگي کي بهتر بنائڻ.
اسان کي ڪيئن حاصل ڪرڻ لاء؟
ڪمپني جو نالو: Unibridge Nutrihealth Co., Ltd.
ويب سائيٽ: www.i-unibridge.com
شامل ڪريو: LFree Trade Zone, Linyi City 276000, Shandong, China
ٽيليفون: +86 539 8606781
اي ميل:info@i-unibridge.com
پوسٽ جو وقت: ڊسمبر-17-2021