لہسن کي سائنسي نالو allium sativum جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو ۽ ان جو تعلق ٻين شديد ذائقي وارن شين سان آهي، جهڙوڪ پياز. ٻئي هڪ مصالحو ۽ شفا ڏيڻ واري عنصر جي طور تي، لوسن گلن ڪلچر ۾ اسٽيپلن مان هڪ هوندو هو. لہسن ان جي بلب لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، جنهن ۾ هڪ انتهائي ذائقي جوهر شامل آهي. لوسن ۾ مختلف غذائي جزا آهن، جهڙوڪ سي ۽ بي وٽامن، جيڪي عضوي کي چڱيءَ طرح هضم ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا، جلدي، پرسڪون درد، ميٽابولزم کي تيز ڪن ٿا ۽ جسم کي ٽون ڪن ٿا. لہسن کي تازو استعمال ڪرڻ بهتر آهي، پر لوسن جا ڦڙا پڻ اهي قيمتي غذائي مواد رکي ٿو جيڪي عام طور تي جسم لاءِ سٺي صحت فراهم ڪن ٿا. تازو لوسن کي وڏي ٽڪرن ۾ ڪٽيو ويندو آهي، ڌوئي، ترتيب، ڪٽي، ۽ پوء ڊاهي. ڊيهائيڊريٽ ڪرڻ کان پوءِ، پراڊڪٽ کي منتخب ڪيو ويندو آهي، گرائنڊ ڪيو ويندو آهي ۽ اسڪريننگ ڪيو ويندو آهي، مقناطيس ۽ ميٽل ڊيڪٽر ذريعي، ڀريل ۽ جانچيو ويندو آهي، ٻيڙيءَ لاءِ تيار ٿيڻ کان اڳ فزيڪل، ڪيميڪل ۽ مائڪرو خاصيتن لاءِ جانچيو ويندو آهي.